Au fil des saisons.
Pierre Caillet cultive un esprit créatif dans une cuisine authentique. Ses recettes puisent leur imagination au coeur de la nature et des saisons.
Légumes, fruits, viandes rouges, volailles, produits de la mer, toutes ses bases proviennent de cultures et d'élevages du moment et du terroir. Leur provenance certifiée garantit aux mets la plus grande fraîcheur et les meilleures saveurs.
Ici tout est fait maison : pains, viennoiseries, beurre, confiture...y compris cartes et menus évoluant au fil des saisons.
