L'émotion gastronomique retrouvée
Pour ne servir qu'au seul plaisir de la dégustation, chaque assiette servie dans notre restaurant gastronomique étoilé est composée comme un tableau.
Couleurs et textures se conjuguent harmonieusement. Elles révèlent en bouche des arômes d'iode, de cresson, de marrons, de curry, de noisettes, de réglisse, de fleurs, de miel, de chocolat...
Toutes ces saveurs puisent leurs origines chez des artisans du goût : sur le terroir normand, à deux pas de l'atelier culinaire de notre restaurant de Seine-Maritime ou sur des terres plus lointaines...
